Principi di normativa comunitaria degli alimenti - Prof. Pierina Visciano - a.a. 2021/2022
Scienze e culture gastronomiche per la sostenibilità - Opzionali
Microbiologia dei prodotti di origine animale - Prof. Annalisa Serio - a.a. 2021/2022
Scienze e culture gastronomiche per la sostenibilità - Opzionali
Turismo enogastronomico e sviluppo rurale - Prof. Rita Salvatore - a.a. 2021/2022
Scienze e culture gastronomiche per la sostenibilità - Opzionali