Selezione di microrganismi benefici - Prof. Aldo Corsetti - a.a. 2024/2025, Sezione: Lezione 6. Probiotici e alimenti fermentati | elearningunite

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Biotecnologie avanzate - 1° anno

Schema della sezione

Lezione 6. Probiotici e alimenti fermentati
Probiotici e criteri di selezione. Alimenti fermentati.
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