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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze gastronomiche per la sostenibilità
Anno accademico 2024/2025
1° anno
Elementi di microbiologia e igiene della ristorazione
SCGEM24/25
Topic 2
Topic 2
Scienze e culture gastronomiche per la sostenibilità - 1° anno
Section outline
Topic 2
Select activity Storia della microbiologia e importanza
Storia della microbiologia e importanza
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Select activity caratteristiche comuni e differenziali delle cellule microbiche
caratteristiche comuni e differenziali delle cellule microbiche
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Select activity Morfologia e struttura cellulare parte I
Morfologia e struttura cellulare parte I
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Select activity Morfologia e struttura cellulare parte II
Morfologia e struttura cellulare parte II
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Select activity Morfologia e struttura cellulare parte III
Morfologia e struttura cellulare parte III
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Select activity Le endospore batteriche
Le endospore batteriche
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