UNITA' DIDATTICA I

Introduzione alle metodologie biochimiche: La salute e la sicurezza in laboratorio. Le capacità professionali. Le unità di misura. Allestimento del laboratorio. Utilizzo della strumentazione di base del laboratorio di biochimica: pH metri e bilance. Laboratorio per colture cellulari. La preparazione e la ripartizione delle soluzioni, preparazione di tamponi biologici.

I principi generali della sedimentazione. La separazione in gradiente di densità. Le centrifughe. I rotori. . L'ultracentrifugazione.

Interazione delle radiazioni elettromagnetiche con campioni biologici. La spettroscopia delle proteine nell'ultravioletto e nel visibile. La spettrofluorimetria. 

Tecniche cromatografiche: I principi generali ed i coefficienti di distribuzione. La cromatografia liquida a bassa pressione e la cromatografia liquida ad alta risoluzione. I tipi di cromatografia: di adsorbimento, di partizione, a scambio ionico, di affinità. La cromatografia su strato sottile (TLC).