Schema della sezione

  • Laboratorio di metodologie chimiche di base - Prof. Flavio Della Pelle - a.a. 2026/2027

    Conoscenza e capacità di comprensione:

    Acquisizione di competenze teoriche e pratiche per comprendere e risolvere esercizi sui principi chimici. Applicazione delle buone pratiche nell’uso dei composti chimici, con particolare attenzione all’impiego delle apparecchiature di laboratorio. Conoscenza e applicazione di principi inerenti al calcolo stechiometrico applicato, alla preparazione e alla diluizione di soluzioni e agli equilibri chimici in soluzione. Sviluppo della capacità di interpretare i fenomeni chimici ed estrarne risultati di significato chimico-fisico e applicativo.

    Capacità di applicare conoscenza e comprensione

    Lo studente sarà in grado di utilizzare le conoscenze acquisite per svolgere attività di laboratorio, impiegare strumentazione di base e risolvere problemi chimici applicativi. Inoltre, avrà acquisito la capacità di calcolare quantità di composti, preparare e diluire soluzioni e valutare sistemi chimici all'equilibrio, con particolare riguardo a fenomeni inerenti alle proprietà delle soluzioni, agli equilibri acido-base e pH, e alle reazioni redox.

    Autonomia di giudizio

    La capacità di giudizio verrà sviluppata durante le lezioni teorico-pratiche, in cui lo studente sarà coinvolto nella risoluzione di esercizi di calcolo e di reazioni chimiche, e durante l'attività di laboratorio, in cui le conoscenze acquisite saranno applicate. Inoltre, la capacità di giudizio dello studente verrà ulteriormente stimolata nell'interpretazione di protocolli di laboratorio e sperimentali, che saranno forniti per ciascuna lezione pratica (esperienza di laboratorio) e discussi in modo corale e interattivo. Lo studente acquisirà anche le basi per comprendere le buone pratiche nell'uso di composti chimici, tenendo conto del rispetto dell'ambiente e del minimo impiego di composti/solventi potenzialmente inquinanti.

    Abilità comunicative

    Lo studente svilupperà la terminologia scientifica appropriata per padroneggiare e argomentare comunicazioni scientifiche inerenti ad aspetti chimici; allo stesso tempo acquisirà la capacità di esplicare in modo semplice e preciso concetti chimici fondamentali, con particolare riguardo alle dinamiche di laboratorio.

    Inoltre, la disponibilità del materiale didattico in formato elettronico e le comunicazioni relative allo svolgimento del corso fornite tramite il sito web, stimoleranno l'utilizzo degli strumenti tecnici ed informatici per la gestione della comunicazione. Lo studente, inoltre, verrà fortemente incoraggiato a confrontarsi e a collaborare sia con i colleghi sia con il docente nel contesto della risoluzione degli esercizi svolti durante le lezioni, e a comprendere e utilizzare i protocolli sperimentali nelle attività laboratoriali.

    Capacità di apprendimento

    Al termine del corso, lo studente avrà acquisito la capacità di gestire attività di laboratorio e di applicare metodologie chimiche di base. Inoltre, lo studente sarà in grado di interpretare consapevolmente e criticamente i dati a disposizione, attribuendo loro il giusto significato, contestualizzandoli in contesti laboratoriali di base. Le competenze acquisite saranno di fondamentale importanza per la conduzione di successive attività sperimentali non strettamente chimiche.

    Prerequisiti:

    Possedere conoscenze di base di matematica (ad es. potenze, logaritmi, equazioni di primo e secondo grado, notazione esponenziale/scientifica, equivalenze, multipli e sottomultipli).

    DESCRIZIONE DETTAGLIATA DEL CORSO:

    Al seguente links, viene riportata una descrizione dettagliata del corso (PROGRAMMI INSEGNAMENTO | SYLLABUS).

    METTERE LINK SYLLABUS

    Contenuti:

    Il corso si compone di 4 unità principali.

    Il corso prevede lezioni frontali, esercitazioni in aula e lezioni pratiche svolte in laboratorio.

    Ogni Unità si compone di una parte teorica (lezione frontale), una parte di esercitazione in aula (calcolo numerico/esercizi/risoluzione casi studio), e di una parte di laboratorio (lezione pratica).

     

    Unità 1: 

    Soluzioni e loro proprietà, preparazione di soluzioni, calcolo e utilizzo delle concentrazioni, introduzione pratica al laboratorio.

    Teoria/esercitazioni in aula:

    Concentrazione delle soluzioni: molarità, normalità, molalità, percentuale in peso, percentuale in volume. Esercitazione di calcolo sulle conversioni tra concentrazioni. Nozioni pratiche per la preparazione di soluzioni di interesse sperimentale. Diluizioni e loro gestione pratica all’interno di dinamiche di laboratorio. Proprietà colligative: innalzamento della temperatura di ebollizione, abbassamento della temperatura di congelamento, pressione osmotica. Introduzione pratica alla strumentazione e alle buone prassi di laboratorio di chimica.

    Lezione introduttiva all'esercitazione laboratoriale. Esercitazione Laboratoriale inerente Unità 1.

     

    Unità 2: 

    Reazioni di ossido-riduzione, bilanciamento delle equazioni redox e utilizzo pratico di sistemi basati su reazioni redox.

    Teoria/esercitazioni in aula:

    Ripasso del numero di ossidazione. Reazioni di ossido-riduzione. Bilanciamento delle equazioni redox. Esercitazione sul bilanciamento delle reazioni redox e sulla loro contestualizzazione in reazioni di interesse biotecnologico e laboratoriale. Principi costitutivi delle celle galvaniche e delle pile commerciali. Forza elettromotrice di una pila. Definizione del potenziale di un semielemento e dei potenziali redox standard. Introduzione pratica e principi di utilizzo del pHmetro in ambito sperimentale.

    Lezione introduttiva all'esercitazione laboratoriale. Esercitazione Laboratoriale inerente Unità 2

     

    Unità 3: 

    Equilibri acido-base, pH, analisi volumetrica applicata.

    Teoria/esercitazioni in aula:

    Definizione teorica dei concetti di acido e di base e loro contestualizzazione in ambito biotecnologico e laboratoriale. Coppie coniugate acido-base. Definizione della forza degli acidi e delle basi e introduzione alla costante di ionizzazione. Definizione del pH e della sua importanza in ambito biotecnologico e laboratoriale. Nozioni pratiche per la preparazione di soluzioni acide e basiche, con esercizi numerici sul calcolo del pH. Reazioni di neutralizzazione e indicatori di pH: principi e uso pratico.

    Lezione introduttiva all'esercitazione laboratoriale. Esercitazione Laboratoriale inerente Unità 3

     

    Unità 4: 

    Sistemi tampone, preparazione di soluzioni tampone e loro utilizzo in ambito laboratoriale/sperimentale.

    Teoria/esercitazioni in aula:

    Definizione di soluzioni acquose di acidi e basi deboli, loro contestualizzazione in ambito biotecnologico e laboratoriale. Cenni sugli acidi poliprotici e sulla loro importanza applicativa. Esercitazioni numeriche sul calcolo del pH. Soluzioni acquose di sali e di idrolisi, contestualizzate alla loro importanza nella preparazione di soluzioni tampone. Nozioni teoriche sulla preparazione di soluzioni tampone, contestualizzate al loro impiego in ambito sperimentale. Funzionamento ed utilizzo di una soluzione tampone. Introduzione pratica alla preparazione di soluzioni tampone per uso laboratoriale/sperimentale.

    Lezione introduttiva all'esercitazione laboratoriale. Esercitazione Laboratoriale inerente Unità 4

    Il corso prevede 50 ore, suddivise tra lezioni frontali, esercitazioni in aula e lezioni pratiche svolte in laboratorio. Gli insegnamenti sono erogati tramite lezioni frontali teoriche in aula (realizzate in forma di presentazioni PowerPoint e con didattica interattiva) e attività pratiche di laboratorio. Le lezioni teorico-pratiche, individuali o di gruppo, si svolgono nei laboratori didattici del Corso di Laurea in Biotecnologie, sotto la guida del docente e del personale tecnico-scientifico. A supporto delle attività di apprendimento e in preparazione alle prove d’esame, sulla piattaforma e-learning gli studenti avranno accesso al materiale didattico relativo agli argomenti trattati, consultabile nei libri di testo consigliati, nonché a eventuali articoli e link a pagine web e video. 

    Essendo le prime lezioni introduttive/pratiche, si svolgeranno tutte in aula. La FREQUENTAZIONE DELLE LEZIONI è fortemente consigliata. 

    Di seguito viene riportato il calendario della prima settimana:
    7/01/2027 - (09:00 -13:00). La lezione si solvegerà in Aula. L'aula della lezione resta da definire. 

    8/01/2027 - (09:00 -13:00).  La lezione si solvegerà in Aula. L'aula della lezione resta da definire.

    13/01/2027 - (09:00 -13:00).  La lezione si solvegerà in Aula. L'aula della lezione resta da definire.

    14/01/2027 - (09:00 -13:00).  La lezione si solvegerà in Aula. L'aula della lezione resta da definire.

    L'aula della  lezione verrà comunicata a breve. 

    Il calendario interattive delle  successive settimane potrà essere visionato utilizzando questo link:

    METTERE LINK DEL CALENDARIO DIDATTICO

    Le esercitazioni si svolgeranno presso il Laboratorio Didattico Multidisciplinare "Corradino Motti" (polo S. Spaventa).


    LA PRENOTAZIONE ALLE ATTIVITÀ LABORATORIALI È OBBLIGATORIA, E DEVE ESSERE EFFETTUATA PRIMA DELLA SCADENZA UTILIZZANDO I SENGUENTI LINKS.
     
    Il giorno successivo al termine delle iscrizioni, gli studenti verranno contattati via email e loro verrà comunicato l'orario esatto dell'attività di laboratorio. 

    È obbligatorio portare il camice.

    È obbligatorio effettuare la prenotazione tramite i link che seguono*.
    1° ESERCITAZIONE  DI LABORATORIO, 15/01/2027 (9.00-18.00). Laboratorio Didattico Multidisciplinare "Corradino Motti" (polo S. Spaventa).
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 12/01/2027 ore 14:00)
    https://forms.gle/EG5PQxRBakehE5NV8

    2° ESERCITAZIONE  DI LABORATORIO, 22/01/2027 (9.00-18.00). Laboratorio Didattico Multidisciplinare "Corradino Motti" (polo S. Spaventa).
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 19/01/2027 ore 14:00)
    https://forms.gle/bodDVwKAUAbRchgm8

    3° ESERCITAZIONE  DI LABORATORIO, 29/01/2027 (9.00-18.00). Laboratorio Didattico Multidisciplinare "Corradino Motti" (polo S. Spaventa).
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 26/01/2027 ore 14:00)
    https://forms.gle/aBHfWoprVdV3dTzx6

    Il materiale didattico viene messo a disposizione dal docente su questa piattaforma e-learning (slide delle lezioni e testi delle esercitazioni) come guida allo studio. 

    Potenziali testi per approfondimenti: 

    F. Nobile, P. Mastrorilli, La Chimica di base attraverso gli esercizi, Casa Editrice Ambrosiana
    Demartin, F. (2022). Fondamenti di Chimica generale. EdiSES. https://online.vitalsource.com/books/9788836230839
    VV., A. (2024). Chimica di Base (3rd ed.). EdiSES. https://online.vitalsource.com/books/9788836231843
    Zotto, A. D. (2023). Viaggio nella Chimica. EdiSES. https://online.vitalsource.com/books/9788836231119
    https://www.edizioniale.it/prodotto/le-basi-della-chimica/
    J. Burdge, J. Overby, Chimica generale, Edra.
    C. Kotz, P. M. Treichel, J. R. Townsend e D. A. Treichel, Chimica, VII edizione EdiSES
    N.J. Tro, Introduzione alla chimica, Pearson
    A.M. Manotti Lanfredi, A. Tiripicchio, Fondamenti di Chimica, Casa Editrice Ambrosiana
    P. Zanello, R. Gobetto, R. Zanoni, Conoscere la Chimica, Casa Editrice Ambrosiana
    R. Bertani, D.A. Clemente, G. Depaoli, P. Di Bernardo, M. Gleria, B. Longato, U. Mazzi, G.A. Rizzi, G. Sotgiu, M. Vidali, Chimica Generale e Inorganica, Casa Editrice Ambrosiana
    I. Bertini, C. Luchinat, F. Mani, Chimica, Casa Editrice Ambrosiana
    P. Atkins, L. Jones, L. Laverman Principi di chimica, Zanichelli
    Kotz, Treichel, Townsend, Chimica, Edises
    F. Cacace, M. Schiavello, Stechiometria, Bulzoni

    Il Corso Integrato di Fondamenti di Chimica e Laboratorio di Chimica è composto da 2 moduli:

    CHIMICA GENERALE E ORGANICA e LABORATORIO DI METODOLOGIE CHIMICHE DI BASE. 

    Per superare l'esame occorre dimostrare adeguate conoscenze di Chimica e Chimica Applicata attraverso prove dedicate che verteranno sui contenuti relativi ai corsi di CHIMICA GENERALE E ORGANICA e LABORATORIO DI METODOLOGIE CHIMICHE DI BASE. Per il corso di LABORATORIO DI METODOLOGIE CHIMICHE DI BASE è fortemente consigliato essere presenti alle esercitazioni laboratoriali. In tutti i casi la presenza a tutte le lezioni è fortemente consigliata.

    A richiesta dello studente le prove di verifica inerenti i due moduli potranno essere svolte in date differenti.

    Il voto finale, che verrà verbalizzato a conclusione dei due moduli, sarà il risultato della media ottenuta dalla votazione dei due moduli.


    La verbalizzazione del risultato del Corso Integrato (dato dalla media dei voti dei due moduli) può essere effettuata dopo aver superato le prove inerenti i due moduli.

    Per verbalizzare il voto finale del corso di Principi di Chimica e Laboratorio di Chimica, gli studenti devono registrarsi alle date ufficiali degli esami indicate al seguente link:

    METTERE LINK 

    PROVA FINALE LABORATORIO DI METODOLOGIE CHIMICHE DI BASE:

    La modalità di verifica dell’apprendimento consterà di una prova scritta riguardante tutti gli argomenti trattati nel corso, ed eventualmente di un colloquio orale integrativo.

    La prova scritta sarà costituita da un test a risposta multipla, e dalla risoluzione di esercizi. La prova si considererà superata con una votazione di almeno 18/30. Lo studente potrà formalizzare l’esito della prova scritta come esito finale del modulo oppure ha facoltà di sostenere, nella data di appello a cui si è iscritto, un colloquio per incrementare il voto conseguito nella prova scritta.La prova orale OPZIONALE potrà, eventualemnte, essere richiesta dagli studenti che hanno ricevuta una votazione ≥ 25/30.

    Il voto finale del modulo risulterà univoco.

    A inizio corso verranno definite in modo dettagliato le modalità di verifica e le date delle stesse all'interno dell'anno accademico. 
    L’iscrizione alla prova di verifica del modulo avverrà mediante compilazione di dedicati ‘forms’ che verranno forniti sulla pagina della piattaforma e-learning.

    È necessario portare con sé la propria calcolatrice (essenziale!), oltre alla penna blu o nera e alla Tavola Periodica (fornita su questo sito).

    I fogli necessari per lo svolgimento del test saranno forniti.
    Non è consentito consultare testi, appunti o moduli.
    Durante il test, non è consentito l'uso del cellulare, che deve rimanere spento all'interno della borsa, o di altri dispositivi elettronici.

    Gli studenti per la prenotazione alla prova scritta dovranno compilare il modulo Google dell'appello di interesse.

    Di seguito il calendario delle prove d'esame del modulo.

    Dopo lo svolgimento della prova scritta, gli studenti che hanno superato il test, dovranno compilare un ulteriore modulo per l'accettazione del voto, dove bisogna dichiarare se si accetta il voto o si vuole sostenere la prova orale. La prova orale OPZIONALE potrà, eventualemnte, essere richiesta dagli studenti che hanno ricevuta una votazione ≥ 25/30. 

    Di seguito il calendario dei test del modulo.
    Per svolgere il test, è obbligatorio effettuare la prenotazione tramite i link sottostanti.

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    Esami 1° periodo ordinario (Gennaio - Maggio 2027)

    Chi sosterrà la prova scritta nelle date indicate per il 1° periodo, dovrà completare l'intero modulo in quel periodo. Per gli studenti che hanno superato la prova scritta e sosterranno la prova orale, quest'ultima dovrà essere sostenuta nella data indicata.

    PROVA SCRITTA

    XX/XX/2027. Aula XX (Polo Spaventa). Orario: 9.15

    METTI LINK (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

    XX/XX/2027. Aula XX (Polo Spaventa). Orario: 9.15
    METTI LINK (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

    PROVA ORALE

    Data per svolgere la prova orale per chi ha superato lo scritto (≥ 25/30) al 1° periodo:

    XX/XX/2027 ORALE. Ufficio Professore Dario Compagnone (3°livello, Polo Spaventa). Orario: 09.15
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

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    Data aggiuntiva di esame: XX/XX/2027

    Chi sosterrà la prova scritta nelle date indicata, dovrà completare l'intero modulo entro luglio. Per gli studenti che hanno superato la prova scritta e sosterranno la prova orale, quest'ultima dovrà essere sostenuta nella data indicata.

    XX/XX/2027. Aula XX (Polo Spaventa). Orario: 14.00
    METTI LINK (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

    PROVA ORALE

    Data per svolgere la prova orale per chi ha superato lo scritto (≥ 25/30) del XX/XX/2027:

    XX/XX/2027 ORALE. Ufficio Professore Dario Compagnone (3°livello, Polo Spaventa). Orario: 09.15

    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

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    Esami 2° periodo ordinario (Giugno - Luglio)

    Chi sosterrà la prova scritta nelle date indicate per il 2° periodo, dovrà completare l'intero modulo in quel periodo. Per gli studenti che hanno superato la prova scritta e sosterranno la prova orale, quest'ultima dovrà essere sostenuta nella data indicata.

    PROVA SCRITTA

    XX/XX/2027. Aula XX (Polo Spaventa). Orario: 9.15
    METTI LINK (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

    XX/XX/2027. Aula XX (Polo Spaventa). Orario: 9.15
    METTI LINK (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

    XX/XX/2027. Aula XX (Polo Spaventa). Orario: 9.15
    METTI LINK (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

    PROVA ORALE

    Data per svolgere la prova orale per chi ha superato lo scritto (≥ 25/30) al 2° periodo:

    XX/XX/2027 ORALE. Ufficio Professore Dario Compagnone (3°livello, Polo Spaventa). Orario: 09.15

    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il XX/XX/2027; 14:00)

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    Esami 3° periodo ordinario (Giugno - Luglio)

    Chi sosterrà la prova scritta nelle date indicate per il 3° periodo, dovrà completare l'intero modulo in quel periodo. Per gli studenti che hanno superato la prova scritta e sosterranno la prova orale, quest'ultima dovrà essere sostenuta nella data indicata.

    01/09/2026 PROVA SCRITTA. Aula: Da definire (edificio XX). Orario: 9.15
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 28/08/2026; 14:00)

    https://forms.gle/4JcwFtSU4wAKhoNY7

    15/09/2026 PROVA SCRITTA. Aula: Da definire (edificio XX). Orario: 9.15
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 11/09/2026; 14:00)

    https://forms.gle/FJMRLhnem9xuQoB46

    3/11/2026 PROVA SCRITTA. Aula: Da definire (edificio XX). Orario: 9.15
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 28/10/2026; 14:00)

    https://forms.gle/iuZND4Zgf6udT5yA9

    PROVA ORALE

    Data per svolgere la prova orale per chi ha superato lo scritto (≥ 25/30) al 2° periodo:

    22/09/2026 ORALE. Aula: Ufficio Professore Dario Compagnone (3°livello, Polo Spaventa). Orario: 09.15.
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 18/11/2026; 14:00)

    10/11/2026 ORALE. Aula: Ufficio Professore Dario Compagnone (3°livello, Polo Spaventa). Orario: 09.15.
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 08/11/2026; 14:00)

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    Esame reiservato a chi deve laurearsi a Dicembre

    15/12/2026 PROVA SCRITTA. Aula: Da definire (edificio XX). Orario: 9.15
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 10/12/2026; 14:00)

    https://forms.gle/L3FQGADLR5iVZVay7

    PROVA ORALE

    Data per svolgere la prova orale per chi ha superato lo scritto (≥ 25/30) al 2° periodo:

    15/12/2026 ORALE. Aula: Ufficio Professore Dario Compagnone (3°livello, Polo Spaventa). Orario: 09.15
    LINK FORM GOOGLE (prenotazione entro il 10/12/2026; 14:00)