Unità didattica 5. Proprietà del carbonio e reattività dei composti organici, idrocarburi, alogenuri alchilici, idrocarburi aromatici e derivati

Proprietà e ibridazione del carbonio.
Regole generali di nomenclatura IUPAC
Rappresentazione dei composti carboniosi
Stereochimica: enantiomeri. Cenni sulle regole di priorità e convenzione R/S. Potere ottico rotatorio specifico. Convenzione destrogira/levogira Convenzione di Fischer. Miscele racemiche
Rottura omolitica del legame chimico e reazioni radicaliche 
Rottura eterolitica del legame chimico
Carbocationi e carboanioni e loro stabilità
Effetto induttivo: elettron-donatore, elettron-attratore
Nucleofili ed elettrofili biologicamente rilevanti

Alcani e cicloalcani: struttura, nomenclatura, proprietà chimico-fisiche e rilevanzabiomedica. Tensione di legame nei cicloalcani. Reazioni: ossidazione.
 Alcheni: struttura, nomenclatura, proprietà chimico-fisiche e rilevanza biomedica. Delocalizzazione elettronica e dieni coniugati. Reazioni: addizione elettrofila.
Idrocarburi aromatici: struttura, nomenclatura, proprietà chimico-fisiche e rilevanza biomedica. Il benzene e composti aromatici eterociclici (pirimidine) e policiclici (purine). Regola di Huckel. Cenni sulle reazioni dei composti derivati del benzene: sostituzioneelettrofila aromatica. Effetto attivante e disattivante dei sostituenti. Tossicità dei compostiaromatici.
Reazioni di sostituzione nucleofila con meccanismo SN2 e SN1 e reazioni di eliminazione.