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Matteo Chincarini

Valutazione, miglioramento e valorizzazione del benessere animale - Prof. Matteo Chincarini - a.a. 2022/2023

Scienze delle produzioni animali sostenibili - 2° anno

Topic outline

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    General information about the course

    Matteo Chincarini

    Web of Science ResearcherID: M-1693-2019

    ORCiD: 0000-0001-6369-4992

    Google Scholar: https://scholar.google.it/citations?user=y0NSNjMAAAAJ&hl=it&authuser=1

    Twitter: @M_Chincarini

     

    Education and training

    01/08/2019– to date

    Research fellow
    Research program: PON RESEARCH AND INNOVATION 2014-2020 "Attraction and international mobility" (Ministry of University)
    Faculty of Veterinary Medicine - University of Teramo, Teramo (Italy)

     

    11/11/2017– 07/31/2019

    Post-doc
    University of Teramo (Italy)
    Project: "A new non-invasive approach to the investigation of cerebral activity in domestic animals using functional near-infrared spectroscopy: Implications on animal welfare and on comparative system and cognitive neuroscience"

     

    13/06/2017–13/10/2017

    Fellow
    University of Teramo (Italy)
    Project: "Approach to the investment of cerebral activity in domestic animals using functional near-infrared spectroscopy"

     

    01/04/2014–30/03/2017

    PhD - PhD in Veterinary Medical Sciences, Public Health and Animal Welfare
    University of Teramo (Italy)
    Topics covered in the doctoral thesis involved the study of emotional contagion in the sheep species, the study of adaptability and perseverance in detour-tested lambs and the use of fNIRS (functional near-infrared spectroscopy) technology in sheep tested to assess their emotional state.

     

    • 20/07/2017: PhD thesis: Implications of emotions and cognitive abilities for sheep welfare

     

    10/10/2013–20/12/2013

    Veterinary doctor - voluntary training
    IZSAM G. Corporal - Laboratory Human/Animal Relationship and Animal Welfare - Pineto (Teramo).
    Key activities: development of animal welfare projects for the use of Animal Based Measures (ABM) in sheep, cattle and pets. Data analysis of dogs housed in public shelters and scientific writings (abstracts and articles)

     

    • 28/03/2012 - DVM
    Master's thesis discussion, title: Study of behavioural problems observed in the first month of adoption in dogs from the kennel in Madrid (Spain)

     

    Education and research at foreign institutions

    January 2017 – April 2017:
    Ph.D. visiting student at "Centro de Estudos Comparativos em Saude, Sustentabilidade and Bem- Estar" - the University of Sao Paulo, Pirassununga (Brazil).

    Research project: management of stray animals in the community of Pirassununga

    Supervisor: Prof. Adroaldo Zanella

     

    April 2016 – October 2016:

    Ph.D. visiting student at "Norwegian Veterinary Insitute, Oslo (Norway)"

    Research project 1: Use of new technologies to monitor the welfare of sheep in extensive farming

    Research project 2: determination of immunoglobulins present in calves in the first days of calf life through non-invasive techniques.

    Supervisor: Dr. Solveig Marie Stubsjoen

     

    20/01/2013–08/07/2013

    Student Placement - European project "Leonardo"
    University of Bristol - Animal Welfare and Behaviour group, Bristol (United Kingdom)

    Supervisor: Dr. Rachel Casey

     

    March 2011 – June 2011
    University internship at: Universidad Complutense de Madrid – Facultad de Veterinaria, Madrid (Spain)

     

    Grants

    ISAE Congress Attendance Fund (CAF) - 2018 ISAE congress on Prince Edward Island Scholarships for international mobility

    International mobility internship (3 months), University of Teramo: Brazil

    Erasmus traineeship (2 months) University of Teramo: Norway

    Lifelong Learning Programme LEONARDO Project, Sub-programme: VETs in Europe VII (6 months): United Kingdom

    Community programme LLP-ERASMUS PLACEMENT (3 months): Spain

    LLP-Erasmus Socrates Mobility Scholarship (9 months): Spain

     

    National research projects

    Participation in the Prin (Scientific Research Programs of Relevant National Interest – Italian Ministry of Education, Universities and Research) 2015. Project title: A new non- invasive approach to the investigation of cerebral activity in domestic animals using functional near-infrared spectroscopy: Implications on animal welfare and on comparative system and cognitive neuroscience. National Coordinator: Prof. Bruno Cozzi. Protocol: 2015Y5W9YP_004

     

    Publications

    Minozzi, G., Biscarini, F., Dalla Costa, E., Chincarini, M., Ferri, N., Palestrini, C., Minero, M., Mazzola, S., Piccinini, R., Vignola, G., Cannas, S., 2020. Analysis of Hindgut Microbiome of Sheep and Effect of Different Husbandry Conditions. Animals 11, 4. https://doi.org/10.3390/ani11010004

    Vaintrub, M.O., Levit, H., Chincarini, M., Fusaro, I., Giammarco, M., Vignola, G., 2020. Precision livestock farming, automats and new technologies: possible applications in extensive dairy sheep farming. Animal 100143. https://doi.org/10.1016/j.animal.2020.100143

    Chincarini, M., Dalla Costa, E., Qiu, L., Spinelli, L., Cannas, S., Palestrini, C., Canali, E., Minero, M., Cozzi, B., Ferri, N., Ancora, D., De Pasquale, F., Vignola, G., Torricelli, A., 2020. Reliability of fNIRS for noninvasive monitoring of brain function and emotion in sheep. Sci. Rep. 10, 14726. https://doi.org/10.1038/s41598-020-71704-5

    Gloria, A., Chincarini, M., Vignola, G., Ferri, N., Contri, A., 2020. Venous blood gas parameters in healthy Mediterranean buffalo calves in the first 72 hours of life. Theriogenology. https://doi.org/10.1016/j.theriogenology.2020.08.013

    Fusaro, I., Giammarco, M., Odintsov Vaintrub, M., Chincarini, M., Manetta, A.C., Mammi, L.M.E., Palmonari, A., Formigoni, A., Vignola, G., 2020. Effects of three different diets on the fatty acid profile and sensory properties of fresh Pecorino cheese “Primo Sale.” Asian-Australasian J. Anim. Sci. https://doi.org/10.5713/ajas.19.0452

    Chincarini, M., Dalla Costa, E., Qiu, L., Spinelli, L., Cannas, S., Palestrini, C., Canali, E., Minero, M., Cozzi, B., Ferri, N., Ancora, D., De Pasquale, F., Vignola, G., Torricelli, A., 2020. Reliability of fNIRS for noninvasive monitoring of brain function and emotion in sheep. Sci. Rep. https://doi.org/10.1038/s41598-020-71704-5

    La Rosa, C., Cavallo, F., Pecora, A., Chincarini, M., Ala, U., Faulkes, C.G., Nacher, J., Cozzi, B., Sherwood, C.C., Amrein, I., Bonfanti, L., 2020. Phylogenetic variation in cortical layer II immature neuron reservoir of mammals. Elife 9, 1–21. https://doi.org/10.7554/eLife.55456

    Fusaro, I., Giammarco, M., Chincarini, M., Vaintrub, M.O., Palmonari, A., Mammi, L.M.E., Formigoni, A., Di Giuseppe, L., Vignola, G., 2020. Effect of ewe diet on milk and muscle fatty acid composition of suckling lambs of the protected geographical origin abbacchio romano. Animals 10. https://doi.org/10.3390/ani10010025

    Chincarini, M., Qiu, L., Spinelli, L., Torricelli, A., Minero, M., COSTA, E.D., Mariscoli, M., Ferri, N., Giammarco, M., Vignola, G., Dalla Costa, E., Mariscoli, M., Ferri, N., Giammarco, M., Vignola, G., Ferri, N., Giammarco, M., Mariscoli, M., COSTA, E.D., Minero, M., Torricelli, A., Spinelli, L., Qiu, L., Chincarini, M., Qiu, L., Spinelli, L., Torricelli, A., Minero, M., COSTA, E.D., Mariscoli, M., Ferri, N., Giammarco, M., Vignola, G., 2019. Evaluation of sheep anticipatory response to a food reward by means of functional near-infrared spectroscopy. Animals 9, 1–13. https://doi.org/10.3390/ani9010011

    Fuchs, B., Sørheim, K.M., Chincarini, M., Brunberg, E., Stubsjøen, S.M., Bratbergsengen, K., Hvasshovd, S.O., Zimmermann, B., Lande, U.S., Grøva, L., 2019. Heart rate sensor validation and seasonal and diurnal variation of body temperature and heart rate in domestic sheep. Vet. Anim. Sci. https://doi.org/10.1016/j.vas.2019.100075

    Fusaro, I., Giammarco, M., Chincarini, M., Odintsov Vaintrub, M., Formigoni, A., Mammi, L.M.E., Vignola, G., 2019. Fatty acids, health indices and sensory properties of Ricotta cheese from sheep fed three different diets. Int. J. Dairy Technol. 72, 427–434. https://doi.org/10.1111/1471-0307.12613

    Johnsen, J.F., Chincarini, M., Sogstad, Å.M., Sølverød, L., Vatne, M., Mejdell, C.M., Hänninen, L., 2019. Salivary IgG levels in neonatal calves and its association to serum IgG: An observational pilot study. Transl. Anim. Sci. 3, 589–593. https://doi.org/10.1093/tas/txz001

    Stubsjøen, S.M., Sørheim, K., Chincarini, M., Bohlin, J., Brunberg, E., Fuchs, B., Palme, R., Grøva, L., 2018. Exploring hair cortisone concentration as a novel tool to assess chronic stress in sheep with tick-borne fever. Small Rumin. Res. 164, 110–119. https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2018.05.009

    Dai, F., Segati, G., Brscic, M., Chincarini, M., Costa, E.D., Ferrari, L., Burden, F., Judge, A., Minero, M., Dalla Costa, E., Ferrari, L., Burden, F., Judge, A., Minero, M., Judge, A., Burden, F., Ferrari, L., Costa, E.D., Chincarini, M., Brscic, M., Segati, G., Dai, F., 2018. Effects of management practices on the welfare of dairy donkeys and risk factors associated with signs of hoof neglect. J. Dairy Res. 85, 30–38. https://doi.org/10.1017/S0022029917000723

    Cannas, S., Palestrini, C., Canali, E., Cozzi, B., Ferri, N., Heinzl, E., Minero, M., Chincarini, M., Vignola, G., Dalla Costa, E., 2018. Thermography as a non-invasive measure of stress and fear of humans in sheep. Animals 8. https://doi.org/10.3390/ani8090146

    Fusaro, I., Palmonari, A., Canestrari, G., Fustini, M., Giammarco, M., Vignola, G., Chincarini, M., Gramenzi, A., Fusaro, L., Formigoni, A., 2016. The influence of irrigation management and genotype on fiber content and in vitro digestibility of NDF in corn part plant. Bulg. J. Agric. Sci. 22, 906–911.

    Barnard, S., Chincarini, M., Di Tommaso, L., Di Giulio, F., Messori, S., Ferri, N., Tommaso, L. Di, Giulio, F. Di, Messori, S., Ferri, N., 2015. Free-roaming dogs control activities in one Italian province (2000-2013): Is the implemented approach effective? Maced. Vet. Rev. 38, 149–158. https://doi.org/10.14432/j.macvetrev.2015.04.041

     

    Reviewer

    Animals (ISSN 2076-2615)
    Agriculture (ISSN 2077-0472)
    Frontiers in Veterinary Science - Animal Behavior and Welfare (ISSN 2297-1769)

     

    Scientific Expert

    French National Research Agency (ANR)

     

    INFO SUL CORSO

    Il corso ha lo scopo di approfondire le tematiche riguardanti la valutazione del benessere animale nell'ambito zootecnico. Saranno approfonditi gli aspetti di valutazione del benessere animale (misure dirette e indirette), di etica applicata alle scienze animali, sistemi di certificazione del benessere animale e rapporto con l'emergente zootecnia di precisione (PLF). Il laureato saprà coniugare il miglioramento quantitativo e qualitativo delle produzioni animali con il benessere e la sanità degli animali allevati in un'ottica di salute ambientale, riconoscendo il proprio ruolo all'interno della società in quanto portatore di interessi. 


    OBIETTIVI GENERALI DEL CORSO

    • Conoscenza e capacità di comprensione: Fornire allo studente conoscenze di tipo teorico e applicativo circa la valutazione del benessere animale in allevamento
    • Capacità di applicare conoscenza e comprensione: Attraverso le conoscenze acquisite, gli studenti saranno in grado di approntare misure gestionali e di controllo utili a garantire il benessere degli animali allevati. La capacità di applicare alle problematiche di settore le conoscenze acquisite sarà inoltre stimolata e verificata durante l’intero percorso formativo mediante approcci teorici e pratici durante le lezioni e le esercitazioni in campo.
    • Autonomia di giudizio: Gli studenti acquisiranno autonomia di giudizio per la valutazione del benessere animale nelle diverse specie allevate. Saranno inoltre in grado di utilizzare gli stumenti per individuare le misure di benessere specie-specifiche per adattarle nei diversi contesi. Avranno inoltre la capacità di analizzare i problemi relativi al benessere animale da un punto di vista etico.
    • Abilità comunicative: Attraverso idonee conoscenze gli studenti svilupperanno la capacità di comunicare in contesti tecnico-scientifici, di elaborare e discutere dati sperimentali, di lavorare in gruppo e di trasmettere e divulgare informazioni su temi di benessere animale. 
    • Capacità di apprendimento: Gli studenti acquisiranno durante il loro percorso formativo il metodo utile al completamento e all’aggiornamento autonomo della loro preparazione culturale e professionale. Tali capacità prepareranno gli studenti sia ad affrontare studi successivi (terzo livello) che alla vita professionale. Gli studenti saranno infatti dotati di valide competenze utili alla comprensione di articoli scientifici, alla consultazione bibliografica e alla ricerca su banche dati, in particolare su argomenti pertinenti l’allevamento ed il benessere animale



    PREREQUISITI E PROPEDEUTICITA'

    • Prerequisiti: buona conoscenza dell'etologia applicata negli animali domestici
    • Propedeuticità: non sono previste propedeuticità

    Durante il corso saranno affrontati i seguenti argomenti: 

    • Relazione benessere animale e PLF (3 h)
    • Reducing stressors and environmental enrichment (3 h)
    • Valutazione del benessere animale nei suini (3 h)
    • Valutazione del benessere animale nei bovini (3 h)
    • Valutazione del benessere animale negli ovini (3 h)
    • Disease and Production measures of AW (3 h)
    • HA relationship in AW (3 h)
    • Storia e definizione del benessere animale, misure di benessere animale (6 h)
    • Principi di etica in relazione al benessere animale (6 h)
    • AW organisation & labels (3 h)
    • One Welfare (3 h)
    • Esercitazioni pratiche (11 h)

    LIBRI DI TESTO

    • Bernard E. Rollin, Barbara de Mori, Gli altri animali: Scienza ed etica di fronte al benessere animale, Mimesis (2020)
    • Rollin, Bernard E. An introduction to veterinary medical ethics: Theory and cases. John Wiley & Sons, 2013.
    • Carenzi, Panzera; Etologia Applicata e Benessere Animale, Vol.1 e 2, Point Veterinaire Italie, 2009
    • Sovrano, Zucca e Regolin; Il comportamento degli animali, Evoluzione cognizione e benessere; Cacci editore (2015)
    • Broom and Fraser: Domestic animal behaviour and welfare (5th edition)
    • Per Jensen: Etologia degli animali domestici (2011)

    MATERIALE DI APPROFONDIMENTO

    Disponibile presso la cartella Google Drive condivisa con gli studenti iscritti al corso.

    PROVE INTERMEDIE


    PROVA INTERMEDIA 1

    • Unità didattica di riferimento: comunicata a lezione.
    • Data: 
    • Tipologia di prova: scritta in modalità remota. Domande a scelta multipla e a risposta aperta.

    MODALITA' DI VALUTAZIONE


    Prova finale orale a integrazione della prova intermedia (se sufficiente) o comprensivo di tutti gli argomenti.


    ENTRA NELL'AULA VIRTUALE
    Matteo Chincarini

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