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Economia del sistema agroalimentare - Prof. Maria Angela Perito - a.a. 2023/2024
Scienze e culture gastronomiche per la sostenibilità - 2° anno
ATTENZIONE: i contenuti di questo corso sono relativi all'anno accademico 2023/2024
Topic outline
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Agli studenti si richiede di acquisire adeguate conoscenze sul sistema delle imprese agroalimentari. Il corso si propone di fornire agli studenti gli strumenti per comprendere le imprese agro-alimentare e l’evoluzione del contesto di riferimento a livello nazionale e internazionale. Gli studenti acquisiranno competenze relative alla risoluzione di risposte adeguate alla complessità del sistema agroalimentare utilizzando le conoscenze acquisite durante lo svolgimento del corso.
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