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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e tecnologie alimentari
Anno accademico 2024/2025
2° anno
STA_BdA24/25
Unità Didattica 1
Materiale didattico UD1
Materiale didattico UD1
Raccolta delle diapositive e del materiale multimediale relativi alla prima unità didattica
Scarica cartella
DIAPOSITIVE LEZIONI
Lez 01_1h_INTRO_Biochimica degli alimenti.pdf
LEZ 01_2h.pdf
LEZ 01_3h.pdf
LEZ 02_1h.pdf
LEZ 02_2h.pdf
LEZ 02_3h.pdf
LEZ 03_1h.pdf
LEZ 03_2h.pdf
LEZ 03_3h.pdf
LEZ 04_1h.pdf
LEZ 04_2h.pdf
LEZ 04_3h.pdf
MATERIALE MULTIMEDIALE
Lez 04 Stereoisomeria.swf
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AUTOVALUTAZIONE UD1 - MICRONUTRIENTI
AUTOVALUTAZIONE UD2 - MACRONUTRIENTI
AUTOVALUTAZIONE UD3 - PROCESSI DIGESTIVI
AUTOVALUTAZIONE UD4 - METABOLISMO DEI NUTRIENTI
Materiale didattico UD2
VIDEO
Tavola periodica
Gruppi funzionali
PLAYLIST Biochimica degli alimenti
Apri il cassetto del blocco