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webinar 15-5-2024
Gentilissimi, come comunicato a lezione, le lezioni di Macchine e Impianti e di Processi verranno sostituite dal seminario di cui riseguito riportato:
Il 15 maggio alle ore 10.00 in modalità mista (AULA 12 plesso Spaventa) ed online, si svolgerà il webinar dal titolo "Case History di successo: Creme spalmabili 100% e Fermentini. L'innovazione in Euro Company", tenuto dalla Dott.ssa Federica Morrone dell’Ufficio Qualità dell’azienda Euro Company – Food for Change.
La Dott.ssa illustrerà in particolare la linea dei Fermentini, prodotti ottenuti dalla fermentazione di frutta a guscio.
L’attività, seppur prevista all’interno del corso di “Tecnologie Alimentari” per gli studenti del terzo anno in Biotecnologie degli alimenti, può essere estesa a tutti gli studenti interessati al settore produttivo di “plant based food” .