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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Viticoltura ed enologia
Anno accademico 2023/2024
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Settore vitivinicolo - Materiale per ricerca
OIV STATE OF THE WORLD VINE AND WINE SECTOR IN 2023
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Test intermedio 1 recupero 16 luglio
Planning delle lezioni
Introduzione
Elementi di microeconomia parte I
Elementi di microeconomia_parte II
Sistema agroalimentare Parte I
Sistema agroalimentare Parte II
I canali di distribuzione e la GDO
Indicazioni geografiche (DOP, IGP)
Commercio internazionale
Impresa
Slide commentate impresa
Amministrazione societa
Organizzazione aziendale
Slide commentate organizzazione
Bilancio
Slide commentate bilancio
Riferimenti a statistiche e studi settore vitivinicolo 2024
Elenco argomenti ricerca AA 2023 24
Vino in cifre (Corriere Vinicolo)
ISMEA Scheda Vino 2022 Ottobre
Report Vino e Spirits 2021
ISMEA mercati
Mediobanca - Indagine sul settore vitivinicolo 2020
agriregionieuropa39-3917
Lettura (Sole XXIV Ore) Le società di trading
Lettura (La Repubblica) Le multinazionali del cibo
Lettura (Rural Hub): il mercato dei semi europeo
Lettura (Universifood) - Marchi italiani venduti all'estero
Lettura articolo Studio Ambrosetti - Terra e Vita