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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e culture gastronomiche per la sostenibilità
Anno accademico 2024/2025
1° anno
SCGSFP24/25
Struttura e funzioni delle piante alimentari - Prof. Nicola Olivieri - a.a. 2024/2025
LE PIANTE ALIMENTARI
LE PIANTE ALIMENTARI
GENERALITA' SULLE PIANTE UTILIZZATE DALL'UOMO A SCOPO ALIMENTARE
Per visualizzare il file, fai click su questo link:
LE PIANTE ALIMENTARI.pdf
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PROGRAMMA DETTAGLIATO DI MASSIMA DEL CORSO
La radice prima parte
Le Apiaceae prima parte
La radice seconda parte
La radice terza parte
La radice quarta parte
Famiglia delle Fabaceae prima parte
Le Fabaceae seconda parte
Le Solanaceae prima parte
Le Solanaceae seconda parte
PRGRAMMA DETTAGLIATO DEL CORSO A.A. 2021 -22