Skip to main content
I miei corsi
Visualizza solo corsi in svolgimento
Non sei iscritto a nessun corso.
Course overview
Lista di tutti i corsi disponibili
Open course index
Faculties
My courses
UniTE website
Help
en
English (en)
Italiano (it)
You are currently using guest access
Log in
Home
Courses
Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Biotecnologie
Anno accademico 2024/2025
Insegnamenti a scelta
BILI24/25
Alimenti funzionali
Vitamine
Vitamine
Click
Vitamine.pdf
link to view the file.
Jump to...
Jump to...
Main course page
Le lezioni si svolgeranno in modalità on line al seguente link:https://meet.google.com/btj-ubej-qnt
Regolamento CE N. 178/2002
Regolamento CE N. 1924/2006
Regolamento CE N. 1925/2006
Principi della legislazione alimentare
Principali componenti attivi
Sali minerali
Probiotici e prebiotici
Indicazioni nutrizionali e sulla salute
Unveiling the role of functional foods with emphasis on prebiotics and probiotics in human health- A review
Isolation and purification of carbohydrate components in functional food- a review
Chia seed protein as a promising source for plant-based foods- Functional properties, processing methods and potential food applications
Athletes preferences and willingness to pay for innovative high-protein functional foods
Open block drawer