Unità didattica 1.4

Lo stato aeriforme. Temperatura assoluta. Leggi di Boyle, Charles e Gay Lussac. Equazione di stato dei gas perfetti. 
I gas reali e l’equazione di Van der Waals. La legge di Avogadro.
Cenni sulla teoria cinetica dei gas. La legge di Maxwell-Boltzmann.
Gas e vapori. L’equilibrio gas-liquido: la pressione di vapore. 
Lo stato liquido: ebollizione, calore di evaporazione. 
Diagrammi di fase: confronto tra acqua ed anidride carbonica. 
Tensione superficiale. 
Rilevanza dei cambiamenti di stato in medicina: l’evaporazione del sudore e la termoregolazione. 
Esempio di applicazione della legge dei gas alla respirazione
Cenni sullo stato solido: solidi ionici, molecolari, covalenti e metallici.