Unità didattica 1.5

I principi di termodinamica e bioenergetica.
Definizioni delle funzioni di stato. 
Entalpia.
Trasformazioni esotermiche ed endotermiche (cambiamenti di stato).
Entropia. 
Energia libera di Gibbs. 
Trasformazioni reversibili e irreversibili (esoergoniche, endoergoniche). 
Energia libera ed equilibrio chimico.