Unità didattica 3.1

Definizioni delle reazioni chimiche.  Conservazione di massa, energia e carica elettrica. Bilanciamento delle reazioni chimiche
Definizione di cinetica di reazione. Reazioni a più stadi. Fattori che influenzano la velocita di una reazione. Ordine di una reazione e molecolarità. La legge di Arrhenius e la teoria degli urti efficaci. L’energia di attivazione. La teoria dello stato di transizione.
Definizione di catalizzatore e cenni su catalizzatori biologici, gli enzimi. 
Tipi di reazioni chimiche. Reazioni di neutralizzazione. Reazioni di precipitazione. Reazioni di ossido-riduzione.