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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e tecnologie alimentari
Anno Accademico 2021/2022
3° anno
STAPTA21/22
PROCESSO DEL LATTE E DERIVATI
CASI STUDIO: PASTE FILATE, F. ERBORINATI, F. A PASTA DURA, F. FUSI
CASI STUDIO: PASTE FILATE, F. ERBORINATI, F. A PASTA DURA, F. FUSI
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DOMANDE PER AUTOVALUTAZIONE PROCESSI
Test 18.05.2022
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