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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e tecnologie alimentari
Anno Accademico 2021/2022
3° anno
Analisi chimiche, fisiche e sensoriali
STAAC21/22
Tecniche di estrazione
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Preparazione Autovalutazione Unità didattica 1
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introduzione al corso di Analisi Chimiche
PREPARAZIONE ESERCITAZIONE N 1
Tecniche cromatografiche
allargamento della banda cromatografica
cromatografia_generale
Strumentazione HPLC e GC
Seminario Dr. Federico Fanti UHPL
Analisi chimiche dell'olio
molecole antiossidanti e metodi per la loro determinazione
test 1 UD Analisi Chimiche
spettroscopia di assorbimento e emissione
test 2 UD2
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