Skip to main content
If you continue browsing this website, you agree to our policies:
Privacy policy
Cookie Policy
Termini e condizioni d'uso
Continue
x
I miei corsi
Visualizza solo corsi in svolgimento
Non sei iscritto a nessun corso.
Course overview
Lista di tutti i corsi disponibili
Open course index
Expand all
Collapse all
Faculties
My courses
UniTE website
Help
en
English (en)
Italiano (it)
You are currently using guest access
Log in
Home
Courses
Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e tecnologie alimentari
Anno accademico 2022/2023
Opzionali
STATCD22/23
Tecnologie dei cereali e derivati - Prof. Giampiero Sacchetti - a.a. 2021/2022
L 9 Pasta regolamento
L 9 Pasta regolamento
Completion requirements
Click
L 9 Pasta regolamento.pdf
link to view the file.
Jump to...
Jump to...
Main course page
Annunci
L 1 Cereali e frumento
L 2b Proteine e funzionalità
L 2c amido e funzionalità
L 2d Altri componenti e funzionalità
L 3 Dal grano alla farina
L 4 Qualità delle farine
L 5 Ingredienti e additivi
L 6 Impastamento
L 7 Lievitazione
L 8 Cottura
L 10 Pasta impastamento
L 11 Pasta essiccamento
L 12 Pasta fresca e senza glutine
L 13 Tecnologia dei cereali da prima colazione
Open block drawer