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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Viticoltura ed enologia
Anno accademico 2022/2023
1° anno
VEEGI22/23
Il sistema agroalimentare
Forme di mercato e concentrazione
Forme di mercato e concentrazione
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Sistema agroalimentare - Analisi di filiera
Filiere corte e strategie di aggregazione
I canali di distribuzione e la GDO
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Lettura (La Repubblica) Le multinazionali del cibo
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Lettura (Universifood) - Marchi italiani venduti all'estero
Lettura articolo Studio Ambrosetti - Terra e Vita
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Riferimenti a statistiche e studi settore vitivinicolo 2023
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Vino in cifre (Corriere Vinicolo)
ISMEA Scheda Vino 2022 Ottobre
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Mediobanca - Indagine sul settore vitivinicolo 2020
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