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Corsi
Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e tecnologie alimentari
Anno accademico 2023/2024
2° anno
STACA23/24
Chimica analitica - Prof. Michele Del Carlo - a.a. 2023/2024
esercitazione1 19_10 chimica analitica
esercitazione1 19_10 chimica analitica
Lezione su bilancia analitica e bilancia tecnica
Per visualizzare il file, fai click su questo link:
Bilancia_pesata.pptx
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considerazioni generali sui metodi analitici
INFORMAZIONI GENERALI SULL'INSEGNAMENTO
UD1- dato analitico - errore -calibrazione
foglio calcolo derivata prima
esercitazione: titolazione dell'acidità dell'olio di oliva
esercitazione 1: standard primario e titolazione acido acetico in aceto
TITOLAZIONE DELLA SOLFOROSA NEI VINI ED INDICAZIONI NORMATIVE
Volumetria 2° parte- titolazioni redox
titolazioni complessometriche
articolo_Food_analytical_methods_Al
potenziometria
Amperometria/voltammetria
elettroanalitica 2 voltammetria 23 24
lezione sensori alimenti
Biosensori_alimenti
I prova in itinere RECUPERO DICEMBRE 23
seconda UD-DICEMBRE 23
spettroscopia di assorbimento e di emissione