Skip to main content
If you continue browsing this website, you agree to our policies:
Privacy e cookie policy
Termini e condizioni d'uso
Continue
x
I miei corsi
Cerca nei corsi
Visualizza solo corsi in svolgimento
Non sei iscritto a nessun corso.
Course overview
Lista di tutti i corsi disponibili
Open course index
Expand all
Collapse all
Faculties
My courses
UniTE website
Help
en
English (en)
Italiano (it)
You are currently using guest access
Log in
>
Home
Courses
Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Viticoltura ed enologia
Anno accademico 2023/2024
2° anno
VEBE23/24
Biochimica enologica - Prof. Clotilde Beatrice Angelucci - a.a. 2023/2024
Proteine
Proteine
Completion requirements
Click
2-Macromolecole proteine.pdf
link to view the file.
Jump to activity
Jump to activity
Main course page
Aula virtuale
Risultati esami parziali
Presentazione del corso di Biochimica Enologica
Introduzione alla Biochimica
Enzimi
Carboidrati
Lipidi e Membrane
Acidi nucleici
Introduzione al metabolismo
Glicolisi
Ciclo di Krebs e del Gliossilato
Gluconeogenesi e Metabolismo del glicogeno
Ciclo dei pentosi
Trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa
L'acetil CoA nel Saccharomyces
Fotosintesi
Sintesi saccarosio, amido e trealosio
Metabolismo dei lipidi
Metabolismo azotato dei lieviti
Fermentazione nel Saccharomyces
Metabolismo dei batteri lattici
Metabolismo dei batteri dell'acido acetico
Ruolo dei metaboliti secondari nelle piante
La birra
Glutatione nel lievito
Bevande alcoliche
Open block drawer