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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e tecnologie alimentari
Anno accademico 2022/2023
3° anno
Analisi chimiche, fisiche e sensoriali
STAAC22/23
chimica dell'olio e antiossidanti
chimica dell'olio e antiossidanti
Scienze e tecnologie alimentari - 3° anno
Section outline
chimica dell'olio e antiossidanti
Select activity Analisi chimiche dell'olio
Analisi chimiche dell'olio
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Select activity molecole antiossidanti e metodi per la loro determinazione
molecole antiossidanti e metodi per la loro determinazione
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