Medicina veterinaria - 4° anno
Manuale di Ispezione al macello bovino
https://www.alimenti-salute.it/sites/default/files/Manuale-Ispezione-Macelli-Bovini.pdf
Manuale di ispezione al macello suino
https://www.alimenti-salute.it/sites/default/files/Manuale-Ispezione-Macelli-Suini_0.pdf