Igiene e controllo qualità degli alimenti - Prof. Maria Schirone - a.a. 2025/2026, Sezione: Microrganismi alteranti, patogeni e impatto sulla sicurezza alimentare | elearningunite

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Scienze e tecnologie alimentari - 3° anno

Schema della sezione

Microrganismi alteranti, patogeni e impatto sulla sicurezza alimentare
- Seleziona attività Malattie a trasmissione alimentare
  
  Malattie a trasmissione alimentare File
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  Campionamento File
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  Infezioni alimentari File
- Seleziona attività Intossicazioni alimentari
  
  Intossicazioni alimentari File
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  BA File
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  Micotossine File
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  Biotossine marine File

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