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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Viticoltura ed enologia
Anno accademico 2023/2024
2° anno
Enologia I - Chimica e analisi enologica
VEACQ23/24
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Analisi controllo qualità - Prof. Michele Del Carlo - a.a. 2023/2024
Viticoltura ed enologia - 2° anno
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anno accademico 2023/2024
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General information about the course
Presentazione
Libri di testo
Approfondimenti
Prove intermedie
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Approfondimenti
Prove intermedie
Forum
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Unità didattica 1
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Introduzione
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il dato analitico, accuratezza e precisione, l'errore, la calibrazione
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Volumetria: le titolazioni
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Preparazione esercitazione I
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preparazione prima autovalutazione
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Esercitazione N°1
Unità didattica N° 2
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UD2 1 spettroscopia 22 23
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UD2 2 potenziometria 22 23
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UD 2 3 foss
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Domande di preparazione al Test della seconda unità didattica
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Unità didattica N° 3
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UD 3 1 estrazioni generale
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UD 3 2 LLE SOX
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UD 3 3 SPE MIP SPME
File
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UD 3 4 ASE MASE
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UD 3 5 Cromatografia
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UD 3 6 sintesi di alcuni protocolli HPLC e GC "OIV"
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Topic 5
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