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Sustainable livestock production - Prof. Andrea Ianni - a.a. 2025/2026
Il corso intende approfondire la conoscenza di base dei principali sistemi di allevamento per animali di interesse zootecnico, a cui si aggiunge la comprensione critica dei principali fattori che influenzano la sicurezza, la qualità e la sostenibilità dei prodotti alimentari di origine animali.
The course aims to deepen the basic knowledge of the main breeding systems for livestock, combined with a critical understanding of the main factors that may influence the safety, quality, and sustainability of food products of animal origin.