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Dati reologia laboratorio
Qui trovate i dati grezzi dell'esperienza di laboratorio svolta sulla reologia. Troverete due file a seconda del gruppo di appartenenza.
Nel report mi aspetto voi siate in grado di ricostruire i grafici sia di sforzo contro gradiente di velocità che viscosità contro gradiente di velocità al fine di evidenziare i comportamenti dei fluidi newtoniani, pseudoplastici e dilatanti.
Troverete inoltre i dati relativi la transizione Sol-Gel per amido, oltre ai dati relativi modulo elastico e viscoso.Cercate anche di individuare il punto di cross-over tra i due moduli così da individuare il passaggio da liquido a solido
Marco
A correzione dell'annuncio precedente vi informo che il file è in realtà unico; troverete diversi fogli relativamente i dati del gruppo 1 e 2