Introduzione

Nella lezione viene introdotto il programma dell'insegnamento, la modalità di erogazione della didattica, la modalità di esame, l'indicazione del materiale utile per lo studio e la preparazione dell'esame. Inoltre viene inquadrata la chimica analitica nell'ambito della Viticoltura ed Enologia proponendo un modello di approccio orientato alla risoluzione del problema.