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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e tecnologie alimentari
Anno accademico 2024/2025
2° anno
STAOPI24/25
Unità 2
OU modulo 1 omogeneizzazione e sistemi dispersi
OU modulo 1 omogeneizzazione e sistemi dispersi
Per visualizzare il file, fai click su questo link:
OU modulo 1 omogeneizzazione e sistemi dispersi_compressed.pdf
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LEZIONE 1 OU2020
LEZIONE 2 OU2020
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OU modulo 1 TA3 domande di riepilogo Trasmissione di calore
LEZIONE 4 OU2020
esercizi pastorizzazione-file completo OU2020
Lezione 5 cottura OU2020
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Additivi 2021/2022
OU modulo 1 -riduzione dimensioni e operazioni di separazione
intervista su Repubblica Velotto OTA Campania e Lazio
TG Abruzzo- Servizio Convegno OTA del 15.12.2023