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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Scienze e tecnologie alimentari
Anno Accademico 2021/2022
Opzionali
STAILP21/22
Materiale di approfondimento
High content of biogenic amines in Pecorino cheeses
High content of biogenic amines in Pecorino cheeses
Per visualizzare il file, fai click su questo link:
Schirone et al., 2013.pdf
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