Skip to main content
I miei corsi
Visualizza solo corsi in svolgimento
Non sei iscritto a nessun corso.
Course overview
Lista di tutti i corsi disponibili
Open course index
Faculties
My courses
UniTE website
Help
en
English (en)
Italiano (it)
You are currently using guest access
Log in
Home
Courses
Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Biotecnologie
Anno accademico 2022/2023
3° anno
Biotecnologie degli alimenti
BITA22/23
Unità Didattica 1
Esercitazione 2: valutazione del contenuto di polifenoli totali in matrici alimentari
Esercitazione 2: valutazione del contenuto di polifenoli totali in matrici alimentari
Click
esercitazione Biotec 22 aprile 2021.pdf
link to view the file.
Jump to...
Jump to...
Main course page
Annunci
locandina 20.04.2023
metodo grafico per calcolo D
interessante video Youtube per calcolo attività enzimatica
Unità 1 Lezione 1 TA
TA Unità1 Lezione 2
TA Unità1 Lezione 3
TA Unità 1 Lezione 4
TA Unità1 lezione5 esercizi pastorizzazione
Unità 1 TA6_2020 Sottrazione calore
review questions - acqua e congelamento
Unità 1, TA lezione 7 acqua e attività dell'acqua
TA Unità1 Lezione8 Evaporazione e Crioconcentrazione
TA Unità1 Lezione 9 Osmosi inversa, Microfiltrazione e Ultrafiltrazione
Unità1 TA lezione 10 essiccamento e liofilizzazione
TA Unità1 Lezione 11 Esercizi Psicrometria
unità 1 Tecnologie Innovative
TA Unità1 lezione additivi
Materiale aggiuntivo Unità 1
domande autovalutazione Unità 1
integrazione calori latenti
Esercitazione 1: attività POD& blanching
file xls esercitazione 2
Esercitazione POD&blanching
POD2023 CALCOLO INIBIZIONE
esercitazione 2: contenuto e attività dell'acqua
retta esercitazione Folin 22/23
TA Unità2 Lezione10 Zuccheri
Unità 2-1a idoneità alla trasformazione
materiale didattico unità 2
articoli per parziale Unità 2-diagramma di flusso
lezioni sistemi qualità & filiera pomodoro Dr.ssa RIZZO
materiale SPIRULINA
lezione integrativa uscita didattica-microalghe
procedura esercitazione omogeneizzazione ad alta P 22.5.2023
Omogeneizzazione, sistemi dispersi e filiera emulsionati
Open block drawer