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Dipartimento di Giurisprudenza
Diritto, Economia e Strategia d'impresa
Anno accademico 2022/2023
1° anno (Curriculum innovazione e Curriculum Imprenditorialità e servizi)
DESIEGI22/23
Casi studio
2303.2_Caso pizzeria CONAD
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Caso pizzeria CONAD
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Programma insegnamento e testi di riferimento
2301_Il Sistema azienda
Strategia ed evoluzione
Piano di azioni
Marketing e gestione aziendale
Forze competitive di Porter e la catena di valore
Approccio sistemico alla gestione qualità e Kaizen
Risorse e Competenze: caso ASI knowledge management
2302_Che cos'è un processo
2303.1_Caso laccatura
Applicazione del modello CEDAC in un ENTE
Relazione CEDAC
2304_La mappa dei processi
Modelli di business
2304.1_Lavorare per obiettivi con i processi
2304.2_Mappare e disegnare processi: strumenti
Interventi sui processi per il miglioramento delle performance
Appunti (Competenze, KPI, etc...)
Internl audit: applicazione analisi e mappatura processi
Auditor: gestione di un audit
Applicazioni dell'analisi dei processi.
Ciclo di Deming e CAF
Criteri per valutazione priorità azioni
Risk management
Modello di autovalutazione CAF
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