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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Viticoltura ed enologia
Anno accademico 2022/2023
2° anno
Enologia I - Chimica e analisi enologica
VEACQ22/23
Unità didattica N° 2
UD 2 3 foss
UD 2 3 foss
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Introduzione
Qualità del dato analitico, errore, incertezza, accuratezza, precisione, approcci di calcolo per l'analisi quantitativa
Volumetria: le titolazioni
Preparazione esercitazione I
preparazione prima autovalutazione
UD2 1 spettroscopia 22 23
UD2 2 potenziometria 22 23
Domande di preparazione al Test della seconda unità didattica
UD 3 1 estrazioni generale
UD 3 2 LLE SOX
UD 3 3 SPE MIP SPME
UD 3 4 ASE MASE
UD 3 5 Cromatografia
UD 3 6 sintesi di alcuni protocolli HPLC e GC "OIV"
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