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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Viticoltura ed enologia
Anno accademico 2025/2026
1° anno
VEVG25/26
2. Origine e caratteristiche delle specie di Vitis
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LEZIONE 1
Introduzione e diffusione della vite (Vitis vinifera L.) in Italia-articolo
Georgia the cradle of viticulture
Genetic structure and domestication history of the grape-articolo
viticoltura nel mondo
Viticoltura tropicale - articolo
OIV - State of the World Vine and Wine Sector
The genomes of 204 Vitis vinifera accessions reveal the origin of European wine grapes
LEZIONE 2
Atlante delle parentele dei vitigni italiani
Descrivere una specie di Vitis non vinifera
LEZIONE 3.1_ apparato radicale della vite
LEZIONE 3.2_Apparato aereo 1
LEZIONE 3.3_apparato aereo 2
VIDEO apparato radicale prof. Diego Tomasi
World of Wine: Vine anatomy
Grape Buds-video
VIDEO fertilità delle gemme
LEZIONE 4.1_ciclo biologico
LEZIONE 4.2_maturazione grappolo
Fasi fenologiche classificazione EL
Lettura e commento articolo: Pollination Dynamics in Vitis vinifera L.
cambiamento climatico e fasi fenologiche
LEZIONE 5.1 Fisiologia della maturazione
LEZIONE 5.2 Fotosintesi
LEZIONE 5.3 Funzionalità fogliare
LEZIONE 5.4_evapotraspirazione
LEZIONE 5.5 _Assorbimento acqua e nutrienti
maturazione fenolica_palliotti_video
Fotosintesi_video
unità misura della luce _fotosintesi _video
come si misura la fotosintesi_video
Il controllo ormonale dell’attività vegetativa e produttiva negli alberi da frutto
Impiego dei fitoregolatori in viticoltura- potenzialità e problematiche
Approfondimento aquaporine
LEZIONE_miglioramento genetico
Lezione_Ampelografia
IL MIGLIORAMENTO GENETICO DELLA VITE: SITUAZIONE E PROSPETTIVE
La caratterizzazione del genoma della vite per la viticoltura del XXI secolo
Grapevine Breeding Programs for the Wine Industry
le varietà resistenti alle malattie
BIODIVERSITÀ VITICOLA IN EMILIA ROMAGNA Un piano per recupero, salvaguardia e valorizzazione
The science of grapevine-Book
The biochemistry of grape berry- Book
prof. stefano mancuso
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