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Dipartimento di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali
Viticoltura ed enologia
Anno accademico 2022/2023
1° anno
VEEGI22/23
Economia e gestione delle imprese vitivinicole - Prof. Emilio Chiodo - a.a. 2020/2021
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Glossario
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Introduzione
Elementi di microeconomia
Sistema agroalimentare - Analisi di filiera
Forme di mercato e concentrazione
Filiere corte e strategie di aggregazione
I canali di distribuzione e la GDO
Commercio internazionale
Lettura (Sole XXIV Ore) Le società di trading
Lettura (La Repubblica) Le multinazionali del cibo
Lettura (Rural Hub): il mercato dei semi europeo
Lettura (Universifood) - Marchi italiani venduti all'estero
Lettura articolo Studio Ambrosetti - Terra e Vita
Impresa
Slide commentate impresa
Amministrazione societa
Organizzazione aziendale
Slide commentate organizzazione
Slide commentate bilancio
Riferimenti a statistiche e studi settore vitivinicolo 2023
Elenco argomenti ricerca AA 2022 23
Vino in cifre (Corriere Vinicolo)
ISMEA Scheda Vino 2022 Ottobre
Report Vino e Spirits 2021
ISMEA mercati
OIV eng-state-of-the-world-vine-and-wine-sector-april-2022-v6 0
Mediobanca - Indagine sul settore vitivinicolo 2020
agriregionieuropa39-3917